El plan estratégico 2017 para mejorar la producción de la raza Braford

El año pasado por primera vez y en un acuerdo sin precedentes para la cadena en muchos años, se logró encolumnar a toda el sector de ganados y carnes tras objetivos estratégicos y medidas concretas en la política dirigida al sector…

Nos informó Horacio Miró de la Estancia Santo Domingo.

Más de veinte entidades representativas de la ganadería vacuna, la industria procesadora, la comercialización y los sindicatos, lanzaron un plan estratégico en común. El principal objetivo del plan es tener una estrategia de largo plazo y evitar que las políticas públicas de los próximos gobiernos repitan los errores de años pasados.

Los objetivos consensuados en el acuerdo incluyen la promoción de la oferta de novillos pesados para faena, el control de la competencia y la eliminación de la distribución de medias reses, el progreso en la calidad institucional, la mejora de los accesos comercial y sanitario a los mercados mundiales, el incremento del empleo formal, la capacitación, la recuperación de los ganaderos caídos y el fortalecimiento del arraigo.

En el plan se proponen diversas medidas, entre las que se destacan la desgravación de novillos con más de 220 kg en gancho y el trabajo conjunto con los productores de carnes sustitutas (aviar y porcina); una nueva Ley Federal de Carnes, el fortalecimiento del SENASA y la recreación de la ONCCA para supervisión y no para intervención; la eliminación de los derechos de exportación y de las medidas formales e informales que regulan el comercio exterior de carnes y subproductos; y la negociación de accesos sanitarios a mercados clave así como la firma de acuerdos por parte del Mercosur con terceros países y bloques.

Con estas medidas, se cree posible alcanzar en 10 años un stock de 58/60 millones de cabezas, 70% de marcación, peso de faena promedio de 250 kilos en gancho, 4,5 millones de producción, con lo que se tendrían 300 mil empleos formales, directos e indirectos.

Horacio Miró

www.estanciabraford.com

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